다이어트식단

일본 다이어트식단

이미 다 알고 있는 대로 일본은 세계최장수국가 중 하나이다 . 전문가들은 흔히 일본사람들이 채식(菜食) 위주의 식단으로 소식(小食)을 해왔다는데서 그 원인을 찾는다. 그래서 한때는 일본인들이 키가 작고 왜소하기 때문에 좋지 않은 표현으로 불리기도 했던 것이 사실이다.

그러나 서구문명이 도입되어 경제발전을 이루면서 각종 인스턴트식품과 육류소비가 급증하게 되었다 . 고지방, 고단백질의 식단은 결국 비만으로 이어져 다시 건강을 위해 저칼로리식품을 찾게 되는 계기로 작용하게 되었다.

지금 일본에서는 다이어트열풍으로 인한 다이어트식단 이라는 말이 유행처럼 번지고 있다 . 시장, 식당, 술집 등 어디를 가든 유기농 야채나 저칼로리재료로 만든 요리가 없으면 매출에 적지 않은 영향을 미칠 정도로 다이어트식품 이나 다이어트식단이 중요한 역할을 한다.

일반 가정에서도 유기농 야채식단 또는 저칼로리 다이어트식단을 준비하느라 주부들이 온갖 지혜를 짜내고 있다 . 이 틈을 이용해 다이어트, 미용, 건강 제품을 생산하는 각 업체에서도 영양밸런스를 골고루 갖춘 저칼로리 다이어트제품을 앞 다투어 출시하고 있다.

이 중에서 가장 눈길을 끄는 것 중의 하나가 곤약을 이용한 다이어트식품이다 . 덮밥종류도 있고 카레, 우동, 라면 등 6종의 인스턴트식품으로, 곤약을 이용해 칼로리를 현격하게 낮춘 것이 특징이다.

곤약을 이용한 다이어트 쌀은 포카리스웨트로 유명한 오츠카 (다이쇼세이야쿠)에서 3년 전에 개발해 화제가 된 적이 있었다. 곤약은 우리 몸에 필요한 필수영양소를 골고루 갖추고 있으면서도 칼로리가 거의 없어 완벽한 다이어어트 식단을 위한 식품으로 잘 알려져 있다.